Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones

Hey everyone, it's Brad, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit unique. This will be really delicious.

Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's simple, it is quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones is something which I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones is 2 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you can achieve that.

Vamos con un plato sencillo, lleno de sabor y que podemos dejar preparado con antelación.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones:

1. Albóndigas DE LOMO ADOBADO:
2. 6 filetes lomo adobado
3. 1 huevo
4. 1 rebanada pan de molde
5. 1 chorrito leche
6. 1 cucharadita perejil
7. 1 cucharadita ajo en polvo
8. 1 cucharada colmada queso rallado
9. Sal y pimienta negra
10. Harina para rebozar
11. Aceite de oliva
12. SALSA DE CHAMPIÑONES:
13. 200 g champiñones
14. 200 ml nata líquida para cocinar
15. 1 chorrito vino blanco
16. 1 cucharadita ajo en polvo
17. 20 g mantequilla
18. Sal y pimienta negra

Instructions to make to make Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones

1. Lo primero será agrupar todos los ingredientes. Laminamos los champiñones.
2. Vamos a empezar con las albóndigas, para ello picamos los filetes de lomo y los echamos en un bol. Yo usé una picadora eléctrica pero podéis pedir que os lo hagan en la carnicería. Agregamos la rebanada de pan de molde desmenuzada y el chorrito de leche y mezclamos.
3. Incorporamos el huevo batido y mezclamos. Añadimos el ajo en polvo, el perejil, la sal y la pimienta negra (estas últimas al gusto) y mezclamos bien para que se integre todo.
4. Agregamos el queso rallado, yo usé una mezcla de 4 quesos y mezclamos bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar unos 30 minutos en la nevera.
5. Una vez que la masa ha reposado sacamos del frigorífico y con las manos vamos haciendo bolitas con ella y las pasamos por harina. A mí me salieron nueve albóndigas, pero eran grandecitas.
6. Una vez que tenemos todas nuestras albóndigas ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos nuestras albóndigas y las doramos por todos los lados, aproximadamente un minuto por cada cara a fuego medio-alto. Cuando estén doradas, retiramos de la sartén y las ponemos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite. Reservamos.
7. Vamos ahora con la salsa, podemos usar la misma sartén pero retirando el aceite y los restos de harina. Echamos en la sartén la mantequilla y cuando se derrita agregamos los champiñones junto con un poquito de sal, el ajo en polvo y un par de golpes de molinillo de pimienta negra y salteamos a fuego medio unos 5 minutos.
8. Vertemos el chorrito de vino blanco y cocinamos a fuego alto un par de minutos para que se evapore el alcohol. Agregamos la nata y dejamos cocer a fuego medio 5 minutos, removiendo.
9. Incorporamos las albóndigas que teníamos reservadas y cocinamos todo junto a fuego medio-lento unos 20 minutos, dándole la vuelta a las albóndigas cada 5 minutos para que se hagan por todos lados. Si veis que se os va a pegar agregad un poquito de agua.
10. Ya tenemos nuestras albóndigas listas, bien calientes y con un buen trozo de pan para mojar es un plato excelente. Lo podéis acompañar con un poquito de arroz cocido o unas patatas, eso como queráis. Espero que os gusten!!

As your experience as well as self-confidence grows, you will discover that you have more all-natural control over your diet and adjust your diet to your individual tastes with time. Whether you wish to offer a dish that utilizes fewer or more ingredients or is a little bit basically hot, you can make straightforward adjustments to accomplish this objective. Simply put, begin making your dishes on time. When it comes to standard cooking abilities for beginners you do not require to discover them however just if you understand some basic cooking strategies.

This isn't a total guide to fast and easy lunch recipes but its good something to chew on. Ideally this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare delicious meals for your household without doing too many heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this exceptional food Recipe of Perfect Albóndigas de lomo adobado en salsa de champiñones. Thank you very much for your time. I'm sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!